Sadržaj
Ah, taj avokado, u sve se meša, a svako jelo čini bar trostruko ukusnijim! Kremasti avokado sos, blago začinjen solju, biberom i limetom, jedan je od najjednostavnijih recepata koje možete pripremiti od avokada, a savršenog je ukusa.
Ako volite guacamole, ali povremeno želite da uživate u nečemu što ima glatku teksturu, krem avokado sos je recept koji vam treba. Podseća pomalo na ukus koji se dobije kada se guacamole pomeša sa pavlakom.
Kako se priprema kremasti avokado sos?
Light, glatki i bogati, ali ne i težak, kremasti avokado sos postaće jedno od vaših omiljenih jela.
Dobro se slaže sa meksičkim i južnjačkim ukusima, kao i sa gotovo bilo kojom vrstom mesa. Nakapan po hrani ili korišćen kao sos za umakanje, nema ograničenja za broj načina na koje možete da poslužite ovaj kremasti avokado sos.
Pored toga što je izuzetno ukusan, ovaj sos ne može biti lakše napraviti. Jednostavno stavite dva oljuštena zrela avokada u blender sa pavlakom, sokom limete i belim lukom i blendajte dok ne postane glatka smeša.
Ako želite, umesto pavlake možete koristiti i grčki jogurt, kako biste dobili kremasti avokado sos. Mi smo isprobali pravljenje sosa sa oba sastojka i odgovorno tvrdimo da je ukus podjednako dobar. Ako koristite grčki jogurt, pripazite da koristite običnu i nezaslađenu sortu.
Gotov avokado sos možete ukrasiti sveže iseckanim listićima korijandera, ali to apsolutno nije neophodno. Gotov sos će biti odličan i ako ga poslužite baš takav kakav jeste.
Kremasti avokado sos možete čuvati u frižideru do dva dana sve dok je čvrsto pokriven plastičnom folijom. Međutim, mislimo da ostaci nisu nešto o čemu ćete morati da brinete – teško da će vam ostati išta za kasnije. Sos je toliko ukusan da ćete zažaliti što niste odmah pripremili duplu porciju.
Recept za kremasti avokado sos
Sastojci:
- 1 avokado (odstranite košticu i koru)
- 200ml grčkog jogurta
- 1 češanj belog luka
- Naceđeni sok jedne limete
- So i biber po ukusu
Uputstvo:
Stavite sok od avokada, jogurta, belog luka i limete u blender. Blendajte dok ne postane potpuno glatke teksture. Začinite solju i biberom, prema ukusu. Prebacite u posudu za serviranje i poslužite odmah ili dobro pokrijte, pritiskajući plastičnu foliju na površinu sosa pre nego što je poklopite hermetičkim poklopcem. Sos će se dobro držati u frižideru do 48 sati, ako uspete da potraje toliko dugo.
Sa čime poslužiti kremasti avokado sos?
Kremasti avokado sos je dovoljno lagan da ga koristite kao umak za tortilja čips, ali dovoljno je i “snažan” da izdrži tacos, burritos, nachos i tone drugih jela.
Takođe vam preporučujemo da probate ovaj sos sa hrskavim pečenim krompirom, pečenim povrćem, u taco-u za doručak, preko, ispod ili sa skoro bilo čime što biste voleli da umočite u njega.
Ozbiljno, kako god mislili da ga poslužite, uspećete u svojoj nameri. Toliko je ukusan da će obogatiti svako jelo uz koje ga poslužite.
