Sadržaj
Pica tradicionlano predstavlja pravi užitak ljubiteljima hrane i obrok za koji znate da vredi potrošiti pola sata više u teretani.
Recepti za ovo jednostavno jelo poreklom iz Italije su se vremenom umnožavaili i napredovali, tako da danas možete probati picu baš prema sopstvenom ukusu.
Pica majstori širom sveta se trude da odgovore na zahteve pravih gurmana i konstantno osmišljavaju nove kombinacije ukusa koje će biti pravi užitak za čulo ukusa.
U restoranu Pizza Bar možete probati najrazličitije pice napravljene prema originalnim receptima, a sigurno je da će svako pronaći neku baš po svom ukusu.
Ukoliko ste ipak više ljubitelj pripremanja ovog čuvenog jela kod kuće sa prijateljima ili porodicom, za vas smo u nastavku izdvojili nekoliko zanimljivih recepata za picu koje morate isprobati.
#1 Bela pica sa brokolijem
Za sam početak smo želeli da istaknemo jedan vegetarijanski recept za picu i pokažemo kako ovo jelo može biti veoma zdravo i jednako ukusno. Spada u kategoriju jednostavnijih i biće vam potrebno svega 30-ak minuta za pripremu.
Sastojci koje morate imati u kuhinji za spremanje bele pice sa brokolijem su:
- glavica belog luka;
- brokoli (količina po ukusu);
- 3 kašike mocarele;
- 2 kašike parmezana;
- pola kašike origana;
- 1 paradajz;
- 5 kašičica maslinovog ulja.
Nakon pripreme testa, ostavite ga da nadođe i za to vreme zagrejte i maslinovo ulja na srednjoj temperaturi. Pecite luk 30 sekundi dok ne promeni boju i dodajte kuvani brokoli, te nakon toga mešajte nekoliko minuta. Kada se smeša pomeri sa vatre, dodaje se sir.
Napravite oblik testa potreban za picu i preko njega pospite smešu od brokolija, mocarelu, parmezan, origano i ostatak maslinovog ulja.
Rernu je potrebno zagrejati na 230 stepeni i picu peći dvadestak minuta dok ne dobije lepu boju. Finalni čin je dodovanje paradajza i pečenje na istoj temperaturi još nekoliko minuta.
#2 Pica sa mocarelom i gorgonzolom
Pica sa mocarelom i gorgonzolom je takođe veoma jednostavna za pripremu, sa tim što ovaj recept spada u kaloričnije. Ukoliko zaista želite da zadovoljite čulo ukusa i sebi omogućite jedan pravi guilty pleasure, ova pica će vas oduševiti.
Nešto kalorijski jača hrana kao što je ova nije preporučljiva za večeru, ali može biti idealan recept za doručak.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu:
- 500 g pšeničnog belog brašna;
- 300 g gorgonzole;
- 300 g mocarele;
- 20 g suvog kvasca;
- 400 ml kuvanog paradajza;
- 300 ml vode;
- so;
- 6 kašika maslinovog ulja;
- 1 kašika origana.
Za pripremu testa je potrebno pomešati brašno, kvasac, vodu, so i maslinovo ulje, koje se zatim prekriva krpom i ostavlja 45 mintua da se podigne.
Ova količina testa će vam omogućiti pravljenje 4 pice, pa je nakon podizanja smese potrebno razdeliti je na jednake delove. Zatim, premažite testo tankim slojevima kuvanog paradajza, pospite mocarelu, origano i gorgonzolu.
Sve to pecite desetak minuta na 230 stepeni u rerni i dobićete savršen obrok, koji će vam dati energiju za čitav dan.
#3 Pica sa mlevenim mesom
Ovo je idealan recept za one čiji obrok ne može proći bez mesa, dok ujedno predstavlja fantastičan spoj ukusa za prave gurmane. Priprema nije preterano zahtevna, dok će vam trebati nešto malo više od 30 minuta.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja;
- 300 g mlevenog mesa;
- 2 glavice belog luka;
- 80 ml crnog vina;
- 2 kašike origana;
- 250 ml kuvanog paradajza;
- 100 g mocarele;
- 100 g pršute;
- 100 g salame;
- 100 g šampinjona;
- so;
- biber;
- zelena salata.
Ispržite mleveno meso zajedno sa lukom i origanom, pa na tu smesu dodajte malo vina i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite biberom i solju, a tako pripremljenu masu možete posuti po testu premazanom mocarelom, zajedno sa pršutom, salamom i pečurkama.
Biće potrebno svega 12 minuta za pečenje na 250 stepeni.
Ovaj recept zahteva malo bolju pripremu i veliki broj namirnica, ali ćete svakim zalogajem biti sve zadovoljniji i shvatićete kako se trud zaista isplatio.
#4 Povrtna pica
Povrtna pica je svoj naziv dobila zahvaljujući velikoj količini zdravih namirnica iz bašte koje čine sastavni deo sastojaka za pripremu. Međutim, uprkos zelenišu, jednako je sočna zbog bogatih soseva kojim se premazuje.
Spada u red zahtevnijih recepata za picu, a biće vam potrebno 90 minuta za pripremu.
Sastojci za testo:
- 220 g kukuruznog brašna;
- 440 g pšeničnog brašna;
- 40 g svežeg kvasca;
- 1 kašikica kristalnog šećera;
- 6 kašika maslinovog ulja;
- 1,5 kašičica soli;
- 4 dl vode.
Dodatni sastojci:
- šampinjoni;
- kukuruz u zrnu;
- cherry paradajz;
- 300 g mocarele;
Sastojci za sos:
- 400 g pelata;
- origano;
- list bosiljka;
- lovorov list;
- so;
- biber;
- 2 glavice crnog luka.
Priprema testa podrazumeva suve sastojke, kvasac, maslinovo ulje i vodu. Kvasac se lomi na komade, dodaje mu se šećer i voda, pa se nakon nekoliko minuta takva smesa stapa sa ostalim sastojcima za brašno.
Maslinovo ulje ispržite sa lukom pola minuta, dodajte pelat, začinite sa soli, biberom i origanom, dodajte bosiljak i lovorov list, pa prokuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem, razvucite testo i premažite ga sosom, pospite povrće i mocarelu.
Potrebno je peći na 200 stepeni 15 minuta, a dobićete savršenu kombinaciju ukusa koja će vas oduševiti.
Nadamo se da ste uživali u čitanju teksta i ujedno dobili nove ideje za brzu pripremu originalnih verzija možda i najpoznatijeg jela na svetu.
Prijatno!
